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            1. CULTURE

              企業理念

              自產自食,自娛自樂
                             ——基地管理服務中心打造可持續發展的職工農場
              來源:基地管理服務中心 作者:田茴僑 攝影作者:田茴僑 時間:2023年11月13日 文字大。骸      

              走進職工農場,依稀可見士地總面積24畝,常年種植蔬菜面積20畝,蔬菜總產50噸。今年以來共培植20余種特色農產品,圈養的烏雞等各種肉類系列產品500余只,目前已全部售罄。當地農民大叔在蔬菜種植上有著豐富的經驗,蔬菜產區環境良好,無污染,發展綠色蔬菜加工有著充足的資源。職工農場以生態有機種植為理念,以舌尖上的安全為宗旨,把農場打造成集果蔬種植、畜禽養殖、采摘體驗、農耕體驗為一體的觀光旅游景點。

              可持續“生態圈”

              職工農場項目是以一種創新再生的土地耕作方式,通過在同一片土地上整合樹木、農作物和母雞,采用有機耕作方法加強了土壤的結構和完整性,通過利用動物糞便進行養分循環、播種覆蓋作物等方法來保持土壤肥沃。職工農場分為種植和養殖兩個區域,區域以大棚房為界限,棚內六棵小樹護土固邊,長勢良好。種植區域可分葉菜類、根莖類、花球類等,利土壤長期保持肥力,保證農作物高產。養殖區以家禽形象展示美化,“雞舍”按照種類不同,分為公雞、母雞、雞仔三個不同的養殖區域,“養豬棚”以石磚砌墻,圍以柵欄,科學合理,布置溫馨,F在正值一年春耕際,番茄、黃瓜、辣椒……種子入土,嫩苗見泥,各種各樣的蔬菜瓜果爭相生長,現有“養豬棚”養豬6頭,望著這些小家伙,每天感受到生命的變化,職工們盛贊職工農場意義重大、其樂無窮。

              綠色加工廠

              從農場到餐桌,餐廳食材來自于農場,廚師使用新鮮食材結合簡單的烹飪手法,呈現當季食材的風味。農場制定了一個零食物浪費的政策,餐廳的食物殘渣收集起來被堆肥或送去做厭氧消化,變成可再生能源和肥料等,產生的任何其他非食物廢物被重新使用、回收或通過焚燒回收為能源。除了保證種植之外,我們在工藝流程上,有11道工序,從采收新鮮蔬菜→予冷→挑選→清洗→分級、整理→切分→二次清洗→保鮮→速凍→包裝→到入庫,實現蔬菜的保鮮、速凍。另外,我們有零售群,微信提前一天公告蔬果的品種和數量,我們在零售前一天完成采收和配料,規定時間內送貨到金華基地!鞭r場管理員易師傅表示,這種讓農場基地與職工食堂直接對接的模式,不僅有利于農產品質量監管,也能更好地滿足職工“綠色餐桌”的需求,F每日往職工食堂輸送蔬菜180斤左右,基本滿足職工就餐需求。

              樂趣——采摘活動

              我們搭建平臺,吸引職工體驗蔬果采摘!罢葺被顒由钍軞g迎,邊吃邊摘,順著前方一排排鮮紅,一步一顆摘下直到雙手沾滿草莓的香氣。再一口咬下飽滿的果肉,清甜多汁,滿嘴都是大自然野性的滋味。隨后漫步田園間,沉浸式感受采摘樂趣 。種植5個草莓品種,共設2個大棚1.3畝供職工采摘,大棚內,翠綠掩映下,一顆顆飽滿的草莓嬌嫩欲滴,散發是馥郁的清香,等待著客人的到來。

              關愛職工福利

              中心始終秉承“一切為了職工、一切依靠職工、一切服務職工”的理念,推出蔬果平價套餐,加大蔬果產銷對接力度,對接職工及職工家屬。即保證了品類全,又保證了價格廉、鮮度佳。如發生蔬果不新鮮,質量不好的情況,馬上更換產品,時刻將信譽和職工滿意度放在首位,持續抓好農場零售的后續服務,打響打亮職工農場信譽。3月份,我們給杭州總部職工送的綠色蔬菜!岸际沁@個季節的時令蔬菜,如生菜、菠菜、蘿卜等,基本這一周不用去菜市場買蔬菜了!币幻毠と缡钦f道。

              為進一步推進主題教育“我為群眾辦實事”落實落地, 提升廣大干部職工“舌尖上”的滿意度, 中心不斷規范管理、創新思路,創優服務,在前期監督員一日三餐監督和問題整改的基礎上,又成立職工食堂關愛服務督查小組,建設清風食堂,監督飯菜質量,征求職工意見。同時,狠抓落實整改、及時反饋回應,切實給予職工群眾舌尖上的關懷,用實際行動增強職工的幸福感和歸屬感。

              【責任編輯:周磊】

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